I Hanoi rekommenderar jag särskilt att ta en promenad genom den gamla stadsdelen, prova på den lokala maten, besöka kaféer och ta en kvällstur till Train Street. Lägg till några sevärdheter, området kring Hoan Kiem-sjön och en tidig kväll vid Tran Quoc-pagoden.

Det jag uppskattade mest med staden var stämningen på gatorna. Stadskärnan är kompakt, och du kan ta dig runt till en stor del av resmålen till fots. Mellan besöken bör du avsätta tid för en måltid, en paus eller en avstickare in i någon gränd som fångar din uppmärksamhet.

För en sådan resplan lönar det sig att bo mitt i centrum. Om du har en tight budget kan du överväga North Hostel N.2, som även erbjuder enkla privata rum med eget badrum. Personligen var jag nöjd med den välutrustade lägenheten WECOZY Hanoi – Railway Side på Train Street. Tänk på att den ligger nära järnvägslinjen. Jag jämför andra alternativ i artikeln ”Var ska man bo i Hanoi?”.

Strosa genom den gamla stadsdelen

Jag rekommenderar att du utforskar den gamla stadsdelen redan i början av din vistelse. Där hittar du små butiker, matställen med plastpallar, gatuförsäljare och liv och rörelse – vilket är en upplevelse i sig.

Jag gillade särskilt området runt Dong Xuan-marknaden. Marknadshallen i sig är bara en del av upplevelsen. De omgivande gatorna känns som en enda stor marknad och är väl värda en promenad.

För din första promenad kan du kombinera:

• den norra stranden av Hoan Kiem-sjön,
• det lilla Bach Ma-templet,
• Dong Xuan-marknaden och dess omgivningar,
• Quan Chuong-porten.

Jag skulle avsätta en halv dag för en sådan promenad, inklusive pauser. Avstånden i sig är korta, men att stanna till är en del av upplevelsen i Hanoi.

Namnen på många gator påminner om de traditionella hantverken och varorna som en gång såldes där. Numera betyder det inte att man bara hittar en sorts varor på varje gata. Hang Ma, till exempel, är fortfarande intressant för sina dekorationer och pappersprydnader.

Trottoarerna är ofta blockerade av motorcyklar, så du måste vara försiktig när du korsar gatan. Du hittar praktiska råd i kapitlet om transporter i Hanoi.

Prova gatumat

Planera in några separata matpauser under dagen när du är i Hanoi.

Vissa ställen specialiserar sig på en enda måltid och har endast öppet för frukost, lunch eller middag. Gatumat här betyder inte nödvändigtvis en matbod: ofta är det en liten restaurang med några bord.

Till att börja med skulle jag välja bland följande rätter:

• Phở – en nudelsoppa, till exempel med nötkött eller kyckling.
• Bún chả – grillat fläsk med risnudlar, örter och sås.
• Bánh mì – en fylld baguette med olika fyllningar.
• Bánh cuốn – delikata ångkokta risrullar, ofta fyllda med kött och svamp.
• Chả cá – fisk kryddad med gurkmeja, serverad med dill och andra tillbehör.

Dong Xuan Food Alley, lokalt känt som Ngõ Đồng Xuân, är perfekt för att prova några små rätter. Det är en smal gränd kantad av matställen intill marknaden. Kom hit till lunch eller tidigt på eftermiddagen; den här gränden är bäst att besöka under dagtid.

För att prova några rätter i gränden kan du räkna med att betala ungefär 100 000–150 000 VND per person. Kontrollera priset och portionsstorleken innan du beställer.

Är en guidad matrundtur värt besväret?

Om du inte känner för att välja ställen själv och försöka lista ut menyn kan en vandringstur med provsmakningar vara precis vad du behöver. Guiden presenterar de olika rätterna för dig, och du får prova flera ställen under ett och samma besök.

En matvandring i Gamla stan tar till exempel cirka 3–4 timmar, beroende på vilket alternativ du väljer, och inkluderar flera provsmakningar. Innan du bokar bör du kontrollera vilket språk som används, hur många rätter som ingår och om upphämtning vid hotellet erbjuds. Diskutera eventuella kostrestriktioner med arrangören i förväg.

Ta en paus för ett vietnamesiskt kaffe

Att sitta på ett kafé är ett trevligt inslag i resplanen mellan promenaderna. Förutom starkt filterkaffe kan du också prova sötare varianter:

• Cà phê sữa đá – iskaffe med kondenserad mjölk.
• Cà phê trứng – äggkaffe med vispad äggulakräm.
• Kokoskaffe – en kall variant med kokosinslag, som ibland påminner om en dessert.
• Cà phê muối – kaffe med en salt kräm på toppen.

Ett särskilt ställe för äggkaffe är Café Giang, 39 Nguyen Huu Huan, i den östra delen av den gamla stadsdelen. På sin officiella webbplats uppger företaget att denna filial har öppet dagligen från kl. 07.00 till 22.00.

Jag skulle välja ett kafé utifrån menyn och atmosfären. På Train Street betalar man ett högre pris bara för läget i sig.

Upplev Train Street efter mörkrets inbrott

Hanoi Train Street är en extremt turisttät attraktion. Folkmassor, ljus, blinkande dekorationer och kaféer trängs tätt intill en trafikerad järnvägslinje.

Och jag tyckte verkligen om det.

Jag har varit här flera gånger, både på dagen och på kvällen, och det är efter mörkrets inbrott som gatan får en riktigt speciell stämning. Jag skulle definitivt se till att ta med den i din resplan.

Jag skulle dock gå någon annanstans för att äta eller ta en kaffe. Bort från den berömda gränden hittar du billigare ställen och, enligt min erfarenhet, även bättre sådana.

Om du vill se ett tåg passera kan du läsa den separata artikeln för en ungefärlig tidtabell och information om skillnaden mellan den norra och södra delen av Train Street. Tillträdet kan vara begränsat; respektera eventuella avstängningar och följ anvisningarna på plats.

Njut av en kväll vid sjön och på Beer Street

En promenad runt Hoan Kiem

Jag skullebesöka Hoan Kiem-sjön både på dagen och på kvällen. Promenaden kantas av kaféer, restauranger och butiker. Det är väldigt turistiskt, men jag trivdes ändå där.

Vid ditt första besök bör du promenera längs hela stranden. Räkna med cirka 30–40 minuter för själva promenaden, men stanna gärna kvar hela kvällen om du känner för att sätta dig ner en stund.

På helgerna blir de omgivande gatorna en gågata. Det är en trevligare miljö för en promenad än Hanois vanliga trottoarer.

Ngoc Son-templet ligger också precis vid vattnet. Planera ditt besök där separat och ta hänsyn till öppettiderna.

Beer Street, eller Ta Hien

För en livligare kväll, bege dig till Beer Street på Ta Hien-gatan, särskilt runt korsningen med Luong Ngoc Quyen.

Där väntar små barstolar vid vägkanten, barer, musik och massor av turister. För att få en känsla av stämningen kan du helt enkelt strosa längs gatan eller sätta dig ner och ta en öl.

• Ett litet glas bia hoi: cirka 10 000–20 000 VND.
• Lokalt flasköl: cirka 25 000–50 000 VND.

Jag rekommenderar att du besöker området mellan kl. 19.00 och 22.00. Priserna varierar beroende på ställe och dryckens storlek, så ta en titt på menyn innan du beställer.

Välj några sevärdheter

Hanoi har några intressanta tempel och historiska platser, men jag skulle inte jämföra staden med Bangkok eller Kyoto när det gäller storleken och storslagenheten hos dess tempelkomplex. Många av platserna är små och kan enkelt passa in i resten av din resplan.

Beroende på vad du är intresserad av skulle jag till exempel föreslå:

• Litteraturtemplet för dess historiska arkitektur och den trevliga atmosfären på innergården. Det tog mig cirka 20 minuter att gå igenom det.
• Hoa Lo-fängelset för dess moderna historia. Ett kort besök tar 20–30 minuter; om du planerar att läsa informationen i detalj eller använda en ljudguide bör du räkna med 45–60 minuter.
• Ho Chi Minhs mausoleum, som är en av de viktigaste sevärdheterna i dagens Vietnam.
• St Josephs katedral för sin monumentala fasad och det fritt tillgängliga interiören. Tänk på att det är stängt vid middagstid.

Du hittar ett komplett urval i guiden ”Vad man kan se i Hanoi ”.

Ta dig till Västra sjön för att se solnedgången

Vid West Lake, känt som Hồ Tây, skulle jag börja vid Tran Quoc-pagoden.

Själva platsen är egentligen ganska liten. Jag skulle avsätta betydligt mer tid för en promenad längs vattnet i kvällsljuset.

Det var just här som jag upplevde en av de mest fascinerande solnedgångarna någonsin. Pagoden framträder vackert i eftermiddagssolen, och för mig är detta område en av de vackraste platserna i Hanoi.

Du kan kombinera ditt besök med lite lokal mat: det finns gott om matställen norr om pagoden. Förvänta dig bara inte fullständig tystnad. Thanh Nien Road och andra gator i området är livliga.

Är det värt att cykla runt sjön?

Det finns en populär cykelväg runt West Lake, som är cirka 17 km lång. Rutten går dock även längs vanliga vägar med trafik. Det är inte en sammanhängande, avskild cykelväg.

Jag skulle välja cykel om du vill utforska större delen av omgivningarna och inte har något emot den lokala trafiken. För ett kort besök i Hanoi skulle jag nöja mig med en promenad runt den södra delen av sjön och pagoden.

Missa inte vattenmarionetteatern

Vattendockteatern är en kort kulturell upplevelse som du enkelt kan passa in på eftermiddagen eller kvällen. Det är också ett bra alternativ om det regnar.

Trädockorna rör sig över vattenytan. Dockförarna styr dem bakom en skärm, och föreställningen ackompanjeras av traditionell musik. De olika scenerna skildrar livet på landsbygden och vietnamesiska berättelser.

Den mest lättillgängliga platsen i stadens centrum är Thang Long Water Puppet Theatre, 57B Dinh Tien Hoang, vid den nordöstra stranden av Hoan Kiem-sjön.

• Föreställningens längd: cirka 50 minuter.
• Biljetter: 100 000, 150 000 eller 200 000 VND beroende på kategori.
• Speltider: flera föreställningar om dagen; välj en specifik tid från speltabellen för den dag du valt.

Besök teaterns officiella webbplats för att se det aktuella programmet och boka biljetter. Du kan också köpa biljetter i biljettkassan. Om du vill gå på en specifik föreställning på kvällen rekommenderar jag att du bokar i förväg.

Lär dig laga vietnamesisk mat

Jag rekommenderar en matlagningskurs om du stannar en längre tid eller som en huvudaktivitet under en halv dag. Nybörjarkurserna kombinerar ett besök på marknaden, tillagning av flera rätter och en gemensam måltid.

Ett konkret exempel är Rose Kitchen. På sin webbplats anger skolan ett pris på 45 USD per vuxen för en standardgruppskurs. Under helgdagar kan det tillkomma en extra avgift.

På menyn finns till exempel bún chả, vårrullar, bananblomssallad och äggkaffe. Specifika program och specialerbjudanden kan variera. Det är inte alla kurser som automatiskt lär dig att laga phở.

När du gör ditt val, kontrollera gärna följande:

• den aktuella menyn och om den kan anpassas efter dina kostbehov,
• undervisningsspråket,
• programmets längd och om ett besök på marknaden ingår,
• transport till och från ditt hotell,
• 👉 Se datum och priser för Rose Kitchen-kursen på GetYourGuide.

Utforska marknaderna och köp souvenirer

Jag skulle kombinera shopping i Hanoi med en promenad. Förutom marknadsstånd och traditionella butiker hittar du även moderna varuhus och mindre designerbutiker.

Du kan pruta på marknaderna, men i butiker med fasta priser bör du räkna med att betala det angivna priset. Ett lågt pris i sig säger ingenting om produktens material eller kvalitet.

Dong Xuan och helgens nattmarknad

För en dagsutflykt skulle jag välja Dong Xuan-marknaden och de omgivande gatorna. Där hittar du massor av kläder, textilier och andra varor. Jag gillade särskilt stämningen i hela området.

På fredags-, lördag- och söndagskvällar hålls det också en nattmarknad på gatorna mellan Hang Dao och Dong Xuan. Det är ett utmärkt ställe att strosa runt bland stånden som säljer kläder, prydnadssaker och souvenirer.

Dagmarknaden, helgens nattmarknad och den närliggande matgatan Dong Xuan Food Alley är tre olika platser att besöka. Jag skulle gå till den lilla matgatan under dagen för att äta något, och till nattmarknaden på kvällen.

Quang Ba-blommarknaden

För den som är intresserad av fotografering och den livliga stämningen i grossisthandeln är Quang Ba-blommarknaden på Au Co-gatan, nära den nordöstra delen av West Lake, ett annat alternativ.

Marknaden är främst öppen på natten och under de tidiga morgontimmarna. Enligt en regeringsrapport är den vanligtvis öppen från kl. 21.00 till 07.00, med den livligaste grossisthandeln mellan kl. 01.00 och 03.00, och en lugnare försäljning till enskilda kunder från kl. 04.00 till 05.00.

Jag skulle bara planera ett besök om du är intresserad av den här typen av atmosfär och inte har något emot att resa på natten. För ett första kortare besök rekommenderar jag dagsmarknaden i stadens centrum.

Ta en promenad över Long Bien-bron

Long Bien-bron är ett bra ställe att fortsätta din promenad från Dong Xuan eller Quan Chuong-porten.

Stålkonstruktionen, järnvägen, motorcyklarna och utsikten över Röda floden skapar en helt annan atmosfär än de smala gatorna i den gamla stadsdelen.

Om du vill göra ett kortare besök kan du helt enkelt gå till andra sidan floden och tillbaka. Du behöver inte gå över hela bron. Tänk dock på att trottoarerna är smala och att det är regelbunden trafik.

Ge dig ut på en utflykt utanför Hanoi

Om du även vill utforska landsbygden i omgivningarna kan du lägga till en extra dag eller några nätter till din vistelse. Jag skulle inte räkna in utflykter utanför staden i de två dagar som är avsatta för själva Hanoi.

Ninh Binh under en hel dag

Ninh Binh erbjuder karstformationer av kalksten, båtturer i små båtar och utsiktsplatser med vacker utsikt. Du kan åka härifrån Hanoi på en organiserad heldagsutflykt.

Reseprogrammen kombinerar ofta till exempel Hoa Lu, en båttur i Tam Coc eller Trang An och utsiktsplatsen Hang Mua. På en dagstur väljer du mellan Tam Coc och Trang An beroende på det specifika reseprogrammet. Turens namn innebär inte nödvändigtvis att du kommer att besöka båda platserna.

• 👉 Se resplanen och priset för resan till Ninh Binh med avresa från Hanoi.

Innan du bokar bör du kontrollera upphämtningsplatsen, vilka inträdesavgifter som ingår och resans totala längd. Räkna med en hel dag, inklusive flera timmars restid.

Om du vill ha mer tid att njuta av landskapet och utforska i din egen takt kan du överväga att övernatta i Ninh Binh-området.

Ha Long-bukten

Ett annat alternativ är en kryssning i Ha Long-bukten. Det finns både dagsutflykter och kryssningar med övernattning.

För en mer avslappnad upplevelse skulle jag välja att stanna minst en natt. Om man väljer endagsutflykten från Hanoi går en stor del av resan åt till resan dit och tillbaka.

• 👉 Jämför erbjudanden för resor till Ha Long-bukten

När du planerar en resa till landets norra del är det också värt att kolla väder prognosen för Vietnam.

Hur mycket tid bör man avsätta för Hanoi?

För ett första besök skulle jag avsätta två hela dagar. Då hinner du utforska stadskärnan, välja ut några sevärdheter, besöka Train Street och ta en sväng förbi West Lake.

Den tredje dagen passar perfekt för en matlagningskurs, fler museer eller en lugnare promenad runt om i staden.

Om det regnar skulle jag flytta resplanen till kaféer, vattenmarionetteatern, Hoa Lo-fängelset eller en matlagningskurs. En del av fängelseturen och promenaden till marknaden under matlagningskursen kan dock fortfarande äga rum utomhus.

Om du fortsätter din resa över land från Hanoi, läs gärna om mina erfarenheter från nattåget till Da Nang. Jag skulle planera in Da Nang som nästa stopp på din resa.

Vad tyckte du bäst om i Hanoi? Lämna gärna ett tips i kommentarerna om en restaurang, ett kafé eller en upplevelse som var väl värd din tid där.